onsdag 4 juli 2012

Kokosdoftande jordgubbspaj.

Alltså, vi snackar jordgubbar. Och smulpajsdeg. Med kokos. Blir nästan inte bättre än så.






















Ibland kan ju jordgubbspajer bli lite blaskiga. Här har de löst det genom att lägga ett lager smuldeg i botten där allt det gottiga stannar. Genialiskt. Och här kommer receptet.

Kokosdoftande jordgubbspaj. 

400 g jordgubbar
Smuldeg:
2 dl havregryn
2 dl vetemjöl
1 dl kokosflingor
1-1½ dl strösocker
175 gr smör
och lite kokosflingor att strö över efter gräddning

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda alla torra ingredienser. Skär smöret i tärningar och nyp ihop till en smulig massa.
Lägg hälften av smuldegen i botten i en smord form (24-26 cm i diameter).. Skiva jordgubbarna och lägg dem på. Lägg på resten av smuldegen. Grädda i mitten av ugnen i 30 min. Strö på lite kokosflingor innan servering. Och servera med vaniljsås eller glass. Mycket vaniljsås. Eller glass.

Seriöst. Gör den. Och njut.






















Majkis: Vad äter huvuden?
Mamman: Man äter ju mat med munnen. Eller hur menar du?
Majkis: Mitt huvud är hungrigt!
Mamman: Jag förstår inte hur du menar?
Majkis: När jag äter åker ju maten bara neråt hela tiden! Mitt huvud får ju aldrig nån mat!!

11 kommentarer:

Anonym sa...

Ha ha.
Helt logiskt i barnens värld.
Den här pajen får i nog ta och prova i morgon.
/ Katarina

AnnaMalinska sa...

Ha ha, hon har ju de bästa funderingarna. Min dotter är drygt 1 år och jag det ska bli kul när hon delar med sig av sina funderingar.

Pajen verkar ju supersmaskig. Tur att jag har invation av jordgubbar i landet hemma.

/Malin

Photo by Maria sa...

Härliga Majkis.. Ja hur skall huvudet bli mätt?? Stå på huvud och äta kanske ;)

Mums vad god den där smulpajen ser ut =P

Ha nu en fin dag..

Kram Mia

Ida sa...

Aha! Det är därför som man blir hungrig igen fast magen varit full. Huvet blir aldrig mätt. Lysande Majkis!

skapa och inreda sa...

Ser så gott ut!
Majkis funderingar får mig att le :)
Önskar dig en trevlig dag.
Annika

Therese Larsson sa...

Filuriga lilla Majkis!! Ser mycket gott ut med jordgubbspaj!!
Kram

Fröken Pimpinett sa...

Vilka fina finurliga tankar Majkis har! Kul att du delar med dig. Och pajen ser inte ut att gå av för hackor den heller!

popetotrora sa...

Haha!! Det var nog den roligaste kommentaren jag hört på länge! :-)

Och jordgubbspajen ser ljuvligt god ut! Kanske ska testa den när vi ska ha gäster imorgon.

Fröken Pyssel sa...

Men jisses, du är ju snabb som blixten! :-D

Vilken härlig paj och vilka underbara funderingar :-)

creando sa...

Ha, ha, ha...man måste äta mycket för att det ska komma ända upp till huvudet :)

Anonym sa...

Majkis så härliga tankar och funderingar, tack för att du delar med dig av dem!! Pajen ser så smarrig it den kan man nog äta mycket av innan huvudet är nöjd!! Kram